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May 15, 2023

Il fondatore di Barstool Sports visita la pizzeria di Greenwich

GREENWICH, CT — One bite, everybody knows the rules. Barstool Sports founder and

GREENWICH, CT – Un morso, tutti conoscono le regole.

Dave Portnoy, fondatore di Barstool Sports e noto appassionato di pizza, ha recentemente fatto visita a Greenwich e Grigg Street Pizza per dare il via a un tour della pizza in 10 località da New York a Boston.

Le recensioni sulla pizza di Portnoy hanno raccolto un seguito di culto. Visiterà una pizzeria o un ristorante a volte senza preavviso, proverà una torta semplice e gli darà un punteggio su una scala da 0 a 10. Le sue recensioni video ricevono centinaia di migliaia di visualizzazioni e le pizzerie con le valutazioni più alte spesso vengono invase da altri amanti della pizza nei giorni successivi alla pubblicazione di una recensione sui social media.

Ha ottenuto un punteggio di 8,2 per la torta al formaggio semplice di Grigg Street Pizza.

"È un'ottima pizza", ha detto Portnoy al proprietario Matt Watson, che aspettava con impazienza il punteggio. "Se sei tra gli otto, significa che devi arrivarci. Se sei entro un'ora o due, vale la pena assaggiarlo. Se sei tra i nove, cosa che probabilmente ho fatto cinque [volte], significa che tu sali su un aereo. Sette, è buono, è la pizza del tuo quartiere. Sei, probabilmente sono stato gentile. "

Portnoy in precedenza aveva dichiarato New Haven la "capitale mondiale della pizza" e aveva detto che Sally's era la migliore che avesse mai mangiato.

Jon Corbo e Watson, nativi di Greenwich, hanno aperto Grigg Street Pizza nel 2020. Il locale offre una torta semplice e una torta di margarita con una varietà di condimenti tra cui scegliere e una torta speciale il giovedì.

Puoi anche prendere la pizza al taglio e birra gratis il venerdì e il sabato. Watson ha detto che distribuirà gratuitamente una lattina di birra ai clienti che escono dalla porta.

Tutta la pizza e il pane sono prodotti da Grigg Street Pizza con il 100% di lievito commerciale zero, ha affermato Watson. L'impasto della pizza è essenzialmente a lievitazione naturale, anche se non ha il tradizionale sapore della pasta madre.

Grigg Street offre anche insalate e panini che vanno dal pollo alla parmigiana a una combinazione italiana.

Prima che Portnoy lasciasse Greenwich per continuare il suo giro della pizza, Watson ha offerto la Philly cheesesteak per una recensione bonus. Portnoy lo ha obbligato.

La cheesesteak è composta da bistecca stagionata, salsa di formaggio fatta in casa, peperoni verdi arrostiti al fuoco, piatti lunghi in salamoia, mix di cipolle bianche e sale e pepe.

La scala di valutazione della cheesesteak non è raffinata come quella della pizza, ha detto Portnoy, ma il panino ha ottenuto un impressionante 9,2.

Di recente in città si è parlato di Grigg Street, ma non per la pizza.

Il 25 maggio, i residenti si sono rivolti al Board of Selectmen per chiedere una soluzione al parcheggio illegale lungo Grigg Street, una piccola strada a senso unico che collega ad Arch Street. È l'ultima svolta a destra prima della fine di Greenwich Avenue e presenta un mix di edifici commerciali e residenziali.

Dall’inizio della pandemia di COVID-19, i residenti hanno affermato che il doppio parcheggio è peggiorato, con molte persone che parcheggiano per ritirare cibo da asporto dai ristoranti vicini.

Se il punteggio di Portnoy per Grigg Street Pizza è indicativo, il piccolo locale vicino a Greenwich Avenue dovrebbe essere molto affollato nei prossimi giorni.

Grigg Street Pizza offre fasce orarie per il ritiro degli ordini. Per ulteriori informazioni e per consultare il menu completo, clicca qui o seguili su Instagram.

Visualizza la recensione completa di Portnoy